Gnocchi di Ricotta e Salvia

Gnocchi di Ricotta e Salvia Gli gnocchi di ricotta associati al profumo di salvia risalgono alla mia infanzia. Alcuni tipi di ricotte venivano confezionate in appositi contenitori,… Continua…

Pasta Corta alla Bolognese

Pasta Corta alla Bolognese Mai ricetta è stata più contestata come la bolognese. Vista la gran varietà di ricette che se la contendono, chi la vuole… Continua…

Orecchiette con Cime di Rapa

Orecchiette con Cime di Rapa Realizzare questo piatto tipicamente pugliese, stiamo parlando delle orecchiette fatte in casa, con le cime di rapa, non è mai stato così… Continua…

Pennette ai Frutti di Mare

Pasta ai Frutti di Mare Oggi vi voglio illustrare la ricetta per la pasta ai frutti di mare, perchè essi sono poveri di grassi ma ricchi di… Continua…

Spaghettini alla mia maniera

Spaghettini alla mia Maniera Oggi vorrei consigliarvi come preparare un ottimo piatto di spaghettini o spaghetti nel caso preferiate una pasta leggermente più spessa. Anzichè fare… Continua…

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