Zuppa di Pesce alla mia Maniera

Zuppa di Pesce alla mia Maniera Visto che abbiamo rotto il ghiaccio con la pentola a pressione, ed accertata la sua grande utilità, vi va di… Continua…

Polpettone di Carne

Polpettone di Carne in Pentola a Pressione Anche oggi vorrei consigliarvi l’utilizzo della pentola a pressione per cucinare il polpettone, perchè ancora oggi non tutti hanno fiducia… Continua…

Stoccafisso e Patate in Zuppa

Stoccafisso e Patate in Zuppa Lo stoccafisso, ovvero il merluzzo, è uno dei pesci più pescato al mondo. Il suo utilizzo è al massimo, così come… Continua…

Pollo Lesso in Insalata e Verdure

Pollo Lesso in Insalata e Verdure La scelta del pollo lesso, Mangiare sano è obbligo per tutti, purtroppo spesso ci lasciamo abbagliare da piatti appariscenti e… Continua…

Orata con Finocchi ed Erbe Aromatiche

Orata con Finocchi ed Erbe Aromatiche Giorni fa’ sfogliando vecchie riviste mi sono imbattuta in un piatto che mi ha veramente incuriosita, l’orata con finocchi ed… Continua…

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane Oggi voglio preparare insieme a voi una parmigiana di melanzane. La melanzana in qualunque modo decidiamo di cucinarla, sia fritta, sia conservata sott’olio… Continua…

Preparare la Cassoeula

Preparare la Cassoeula Oggi ci occuperemo ancora una volta di un piatto considerato povero, cucineremo cioè la cassoeula, piatto popolare tipico della tradizione lombarda. Ancora una… Continua…

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