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Animelle di Vitello e Piselli, Coppia Perfetta

Animelle di Vitello e Piselli, Coppia Perfetta Le animelle di vitello fanno parte delle frattaglie, oggi rivalutate visto il gran valore nutritivo. Una volta erano considerate, le frattaglie, elementi interni degli animali, di scarto cioè poco pregiati e quindi relegati alle persone povere. Sono squisite impanate e fritte, ma oggi però vi…
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