navigazione Tag

merluzzo

Stoccafisso e Patate in Zuppa

Stoccafisso e Patate in Zuppa Lo stoccafisso, ovvero il merluzzo, è uno dei pesci più pescato al mondo. Il suo utilizzo è al massimo, così come il maiale, viene sfruttato o meglio utilizzato ogni parte del suo corpo a cominciare dalla testa, la lingua,  e con le uova si fa il rinomato caviale,dal fegato si estrae il famoso olio, e come se non…
Leggi di più...