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Timballo di Pasta e Melanzane

Timballo di Pasta e Melanzane Ancora una volta vi propongo un piatto gustoso nutriente e saporito come il timballo di pasta e melanzane. Una delle tante pietanze che si trovano nel sud Italia, mi riferisco alla cucina di Napoli, ma anche della Sicilia. Essendo un piatto abbastanza ricco, lo definirei completo e quindi unico, inoltre si può…
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Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane Oggi voglio preparare insieme a voi una parmigiana di melanzane. La melanzana in qualunque modo decidiamo di cucinarla, sia fritta, sia conservata sott'olio oppure con la pasta o fatte a polpette, sono sempre un…

Melanzane sott’Olio

Melanzane sott'Olio Le melanzane, averne a disposizione in vasetti conservati sott' olio, sono sempre la soluzione da tirar fuori come ottimo contorno, oppure a completamento di un pasto non particolarmente ricco. Esse sono ricche di sali…

Melanzane Imbottite

Melanzane Imbottite Oggi vi parlerò di una ricetta un pò diversa dalle altre, in casa mia era sempre gradita e accolta con molta euforia e sono le melanzane imbottite di carne. In questo modo abbiamo la possibilità di portare in tavola un…

Linguine mediterranee senza glutine

Oggi ho deciso di proporvi un piatto sano e senza glutine, le linguine mediterranee, si preparano in meno di 30 minuti, sono nutrienti ed allo stesso tempo gustose, adatte a tutti soprattutto a chi non tollera il glutine. Ho preso questa…