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Crostata di frutta

Con l'arrivo dell'estate si ha voglia di mangiare qualche dolce freddo e dal sapore fresco e fruttato e quale miglior dolce se non la crostata di frutta?! Un delizioso scrigno di pasta frolla che racchiude una cremosa crema all'arancia e tantissima frutta fresca! Insomma, la crostata di frutta è un dolce buonissimo e anche molto versatile: è…
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Torta morbida al limone della Tata

Dopo i  Babbà della Tata, vi propongo la ricetta della torta morbida al limone della Tata e sono certa che soddisferà anche i palati più esigenti, è deliziosamente morbida ed il limone conferisce a questa torta un sapore indescrivibile.…

Frittelle salate pugliesi

Ieri vi ho proposto la ricetta delle cartellate di Giusi, tipica ricetta tradizionale pugliese, per restare in tema di ricette tradizionali oggi vi propongo le frittelle salate pugliesi. Questa ricetta è semplicissima, richiede pochi…

I panzerotti di Maria

Oggi vi propongo una ricettina super facile ed altrettanto deliziosa, sicuramente non è una ricetta light ma questi son dettagli ;) vediamo allora insieme come sono fatti questi panzerotti di Maria. Ho deciso di assegnare a questa ricetta…

Torta d’autunno

Oggi vi propongo la ricetta che io utilizzo per preparare la torta d'autunno, questa ricetta l'ho trovata tempo fa su un libro di cucina e da allora l'ho fatta mia; ho voluto denominarla torta d'autunno perchè i suoi colori mi ricordano…

Preparare il Lievito Madre

Il lievito madre è un impasto fermentato ricco di batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione naturale tramite la produzione di anidride carbonica, particolarmente apprezzato per rendere il pane più fragrante. In questo…