Conservare le More in Vasi
Conservare le More in Vasi
In merito alle More, una rivista antitumorale di alcuni anni fa rendeva noto che le antocianine, pigmenti che danno colorazione ai frutti di bosco, così come i flavonoidi, sembrerebbero in grado di inibire le cellule tumorali e riducono anche il colesterolo cattivo.
Così oltre che essere frutti gustosi, le more, sono…
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Involtini di Manzo in Pentola a Pressione
Involtini di Manzo in Pentola a Pressione
La pentola a pressione, che comodità! Si riducono drasticamente i tempi di cottura, e siccome oggi la donna moderna ha indubbiamente meno tempo a disposizione delle nostre mamme, ecco che con una…
Bocconcini di Vitello con Crostini di Pane Tostato
Bocconcini di Vitello con Crostini di Pane Tostato
Questa che vi propongo è una ricetta tipica Piemontese, i bocconcini di vitello con crostini di pane. La ricetta prevede il taglio di spalla ma credo si possa anche preferire la carne di…
Stoccafisso e Patate in Zuppa
Stoccafisso e Patate in Zuppa
Lo stoccafisso, ovvero il merluzzo, è uno dei pesci più pescato al mondo. Il suo utilizzo è al massimo, così come il maiale, viene sfruttato o meglio utilizzato ogni parte del suo corpo a cominciare dalla…
Come Curare le Ortensie
Come Curare le Ortensie
Vediamo come coltivare e curare le ortensie che sono fiori meravigliosamente belli, molto appariscenti e ornamentali.
La loro varietà di colore è dovuta al pH del terreno che viene utilizzato per farla crescere.…
Pollo Lesso in Insalata e Verdure
Pollo Lesso in Insalata e Verdure
La scelta del pollo lesso, Mangiare sano è obbligo per tutti, purtroppo spesso ci lasciamo abbagliare da piatti appariscenti e colorati non sempre contenenti il nostro fabbisogno giornaliero, anzi a volte…
Base di Spumone alla Fragola e Limoncello
Base di Spumone alla Fragola e Limoncello
Lo spumone così come le meringhe sono la mia passione, se poi ad esso ci aggiungiamo le fragole e il limoncello diventa veramente un gelato irresistibile. Questa ricetta è solo di base ma la si può…
Animelle di Vitello e Piselli, Coppia Perfetta
Animelle di Vitello e Piselli, Coppia Perfetta
Le animelle di vitello fanno parte delle frattaglie, oggi rivalutate visto il gran valore nutritivo. Una volta erano considerate, le frattaglie, elementi interni degli animali, di scarto…
Risotto con Spiedini di Mare
Risotto con Spiedini di Mare
Il pesce come alternativa alla carne è stata e sempre sarà, la scelta migliore a mio avviso, in quanto i frutti di mare hanno proprietà nutrizionali eccellenti per le grandi quantità di proteine, per le bassi…
Timballo di Pasta e Melanzane
Timballo di Pasta e Melanzane
Ancora una volta vi propongo un piatto gustoso nutriente e saporito come il timballo di pasta e melanzane. Una delle tante pietanze che si trovano nel sud Italia, mi riferisco alla cucina di Napoli, ma anche…