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Pasta Corta alla Bolognese

Pasta Corta alla Bolognese Mai ricetta è stata più contestata come la bolognese. Vista la gran varietà di ricette che se la contendono, chi la vuole con la panna, altri senza, chi dice che occorrono le fettuccine, altri smentiscono. Alla fine credo che se un piatto viene cucinato bene e con amore, sarà sicuramente ottimo a prescindere se è…
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Pasta ai Frutti di Mare

Pasta ai Frutti di Mare Oggi vi voglio illustrare la ricetta per la pasta ai frutti di mare, perchè essi sono poveri di grassi ma ricchi di OMEGA 3 ed in assoluto ricchi di proteine nobili. Tutti buoni motivi per portare in tavola un…

Sfogliata ricca con sorpresa

Dopo aver visto come si prepara una buona focaccia morbida e dopo aver gustato la torta rustica di Anna, ecco un'altra velocissima ricetta,  la sfogliata ricca con sorpresa, di ricco ha solo il titolo in quanto in realtà con pochi…

Bassotti

Nello scorso articolo abbiamo visto come come preparare i tagliolini fatti in casa in modo semplice e veloce, e vi avevo accennato che ci sarebbero serviti per preparare i Bassotti, questo  piatto viene definito di “confine” nel senso che…

Tagliatelle con gamberi al profumo di limone

Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto davvero semplice da preparare ma che vi darà tante soddisfazioni culinarie, tagliatelle con gamberi al profumo di limone, ovviamente possiamo scegliere il tipo di pasta che più ci aggrada, io…

Garganelli alla zingara particolari

Oggi vi propongo una ricetta tipica romagnola, i garganelli alla zingara particolari, il termine garganelli è subito spiegato,  "solleticano e' garganel" (l'esofago). Sono molto simili alle penne e si preparano con quadratini di pasta…

Le melanzane a modo mio

Questa ricetta è nata perchè dovevo inventarmi un modo per far mangiare le melanzane al mio fidanzato che proprio non voleva saperne, scrivo voleva perchè dopo aver mangiato le melanzane a modo mio ha cambiato idea :) Ingredienti per 4…

Come preparare il pesto ai pistacchi

Eccoci ancora qui per una nuova ricettina facile facile, come preparare il pesto ai pistacchi. Pensavate di poter preparare il pesto solo con i pinoli? Ed invece no! Il pesto ai pistacchi è altrettanto veloce da preparare ed allo stesso…