Preparare la Crema Pasticcera
Saper fare una buona crema pasticcera è la base da cui partire, è essenziale per chiunque desideri cimentarsi nell’arte della pasticceria, viene impiegata in mille...
cucina
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Preparare il Lievito Madre
Il lievito madre è un impasto fermentato ricco di batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione naturale tramite la produzione di anidride carbonica, particolarmente...
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Carciofi sott’olio
Prendendo spunto dall’articolo su come pulire le macchie di carciofi dalle mani, vi propongo una ricettina semplice semplice su come fare i carciofi sott’olio. Innanzitutto...
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Come utilizzare i fondi del caffè
Ciao amiche ed amici, poco fa abbiamo visto come pulire la nostra caffettiera, per restare in tema, ci occupiamo di come utilizzare i fondi del...
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Cannoli Siciliani
I cannoli siciliani sono dolci tipici del carnevale ma col passare del tempo sono stati talmente apprezzati da venir richiesti e consumati tutto l’anno, fino ad...
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Pasta fredda con polipo,olive,capperi e pomodorini pachino
Oggi la nostra amica Claudia sta dando il meglio di se, dopo la ricetta degli spaghetti alle vongole veraci alla barcellonese ecco un’ altra gustosissima...
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Spaghetti con Vongole Veraci alla barcellonese
Buongiorno a tutti, vi propongo una ricetta che ci ha suggerito la mia amica Claudia, spaghetti con vongole veraci alla barcellonese. Ecco di cosa abbiamo...
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Gnocchi con salsina di ricotta e rucola senza glutine
Buongiorno a tutti, scrivo questo articolo su richiesta di una fan molto speciale, Cassandra la quale è celiaca ed adora gli gnocchi, spero che questa...
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Polpettone con il cuore di scamorza
Buongiorno golosine 🙂 oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto davvero molto stuzzicante, premetto che io non mangio molta carne, anzi ne mangio...
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Gnocchi alla Sorrentina di Teresina
Gnocchi alla Sorrentina di Teresina. Prendendo spunto dal classico dei classici della tradizione culinaria campana, ho creato questa personalissima ricetta di gnocchi alla Sorrentina, da...
