La prima colazione

La prima colazione è un’usanza conosciuta fin dall’ antichità, considerata con il pranzo e la cena uno dei pasti principali che scandivano la giornata. Presso i cristiani l’abitudine della colazione venne meno, seppure venga menzionata dall’ esegeta medievale Isidoro di Siviglia, che la definisce  “il primo pasto del giorno, quello che rompe il…
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I Babbà della Tata

Prima di tutto c'è da puntualizzare che il Babbà in realtà è nato in Polonia e che il suo vero nome è "babka ponczowa", ovvero "dolce della nonna"!! Ribattezzato in francia come "baba" e corretto infine dai napoletani aggiungendo la B…